Der Produktionsweg der Wurst
Damit du transparent siehst, wie die Produktion abläuft und welchen Huf- Fußabdruck Sie in CO² gemessen hinterlässt.
Schritt 1 an einem Samstag:
Rückenspeck vom Naturhof Wieser abholen.
entspricht 5,03 CO² Austoß in kg
lt. www.goclimate.de/co2-rechner
Schritt 2 an einem Mittwoch:
Fleisch mit dem Speck an Burgholzer Abhof zum Wursten übergeben
hierfür entstehen 10,06kg CO²
da ich die Selch dafür nicht „einheize“ fällt kein CO² an
Für die Verpackung kann ich dir nur die km von der Firma Etivera Innovationspark 3, 8321 St. Magarethen/R. mit 216 km nennen = 30,02kg CO². Wobei ich ja nicht als einzige beliefert werde 🙂 Die Gläser und Verschlüsse kommen aus Deutschland, woher genau weiß ich leider nicht.
Für den Verkauf:
Lieferung in den Fuchsbau Loimersdorf 3, 3354 Wolfsbach 5,6km = 0,78kg CO²
Lieferung in das Fachgeschäft Dunkl Wienerstr. 9, 300 Amstetten 38,8km =5,39kg CO²
Dazu kommt noch der CO² Ausstoß den du für den Einkauf benötigst.
Ich hoffe du freust dich mit mir über die Nachhaltigkeit die in diesen Produkten steckt 🙂
